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  • 10个吃不腻的家常菜~ 家里老少都爱吃

    来源:www.wizzoshare.com 发布时间:2019-09-22

    首先,蘑菇真菌蒸鸡

    配料:1只鸡腿,10g干蘑菇,1/2干燥压缩真菌。

    配料:生姜10克,青葱1个。

    调料:1汤匙料酒,1汤匙酱油,2汤匙蚝油,1茶匙细糖,1茶匙盐,2茶匙玉米淀粉,4汤匙水。

    做法:

    1.将真菌浸泡并用冷水洗涤(此处洗涤真菌的方法),洗涤洗发剂。

    2.取一个干净的碗,加入料酒,酱油和蚝油,加入糖和盐。

    3.加入淀粉和水,搅拌均匀,用作果汁。

    4,鸡丁,放入碗中,撒上姜。

    5.倒入准备好的果汁并腌15分钟。

    6,香菇,木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,蒸熟后蒸15分钟。

    提示:

    1.将鸡肉切成小块并腌制,使肉更加美味,缩短蒸煮时间。

    2,蘑菇,木耳提前浸泡在冷水中,可以保持肌腱的味道。

    3,在果汁中加入少许香油,可使鸡肉味道更香。

    4,你可以在吃之前撒上一点白芝麻,味道更浓。

    5,蒸鸡将蒸出原汁,最好选择较深的容器,以免原汁溢出。

    二,酒蒸鸭子

    配料:半只鸭肉,150克黄酒。

    主料:枸杞20,生姜5片,洋葱1片,盐适量。

    做法:

    鸭子很大,在水中浸泡约半小时。在此期间,水反复变化,直到血液退去,肉体变白。

    2.用干净的勺子取出预先煮好的米酒。

    3.用水浸泡后清洗鸭子。

    4.根据自己的口味倒入适量的盐。

    5.倒入称重的米酒。

    6.抓好手,使鸭肉完全浸泡在米酒中,静置约20分钟。

    7,生姜切片,洋葱切成段。

    8.将水加入锅中,将盛满的鸭肉和米酒一起浸泡在蒸锅中,然后加入洋葱和生姜片。

    9.撒上蛤蜊,在火上煮沸,蒸汽约45分钟。

    三,蒸排骨

    配料:1个中型土豆,250克排骨,2个洋葱,1个生姜,2个大蒜。

    调味料:1汤匙料酒,1汤匙酱油,1汤匙蚝油。

    做法:

    1,洋葱切,生姜和蒜片,排骨洗净。

    2,将汤锅煮开水,放入洋葱姜蒜水中,放入排骨,小火煮2分钟。

    3,取出排骨,加入料酒,酱油,煨油,抓取,腌20分钟。

    4,将土豆切块滚刀块,铺到盘子里。

    5,将排骨放在土豆上,撒上葱花。

    6.将水煮沸。打开水后,将排骨放入蒸锅中蒸15分钟。

    第四,肉被困在番茄中

    配料:2个中等大小的西红柿和100克肉。

    配料:1/4洋葱和两片生姜。

    调味料:1茶匙盐,1汤匙蚝油,1汤匙橄榄油。

    做法:

    1.洗净西红柿。

    2.大约五分之一的时间小心地切掉椎弓根尖端。

    3.用勺子小心地挖出番茄肉。

    4.准备洗新鲜的猪肉,洋葱和生姜。

    5,切猪肉,葱末切丁,放入搅拌机中均匀分解。

    6.在肉里放一小撮盐。

    7.在肉里放一大勺蚝油。

    8.将肉搅拌成番茄碗,放入干净的碗中。

    9.在装满肉的番茄上均匀加上橄榄油。

    10,等待一段时间让橄榄油渗入肉中,然后将其放入烤箱中180分钟,烤30分钟。

    五,微波炉蚝油南瓜

    材料:150克南瓜,3瓣大蒜,1汤匙蚝油,少许盐,小鸡肉。

    做法:

    1.将南瓜去皮,切成2厘米的方块,放入碗中,撒上大蒜。

    2.撒上少许盐。

    3.加入少许鸡精。

    4.加入一大勺蚝油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,放入微波炉,高温加热约6分钟。

    6.快乐团聚

    配料:1个鱼饼,1个香肠,6个肉丸,1/2胡萝卜,5个小西兰花,3个蘑菇。

    做法:

    1.用温水浸泡蘑菇,切成厚厚的鱼饼,切香肠,切胡萝卜。

    2,将鱼饼,香肠,西兰花,蘑菇分层放入格拉斯,加入无水成分的水。

    3,盖上保鲜膜,留空气孔,微波炉高温保温20分钟。

    4,放入胡萝卜和肉丸,重新盖上保鲜膜,在微波炉中加热15分钟。

    七,素食红辣椒

    配料:1色辣椒,1个鸡蛋,100克豆腐,6个蘑菇和香草。

    调味料:1汤匙蚝油。

    做法:

    1.将蘑菇洗净,并预先浸泡在温水中。

    洗手,碾碎豆腐。

    将香菇切成方块。

    4,将鸡蛋打散,搅拌均匀。

    5.将豆腐,蘑菇和鸡蛋混合物混合,加入蚝油,拌匀。

    6,将辣椒色分为两种,仔细去除种子和肌腱。

    7.将蒸好的猪肉加入充分混合的混合物中,然后放入蒸锅中。

    八,糯蒸茄子

    配料:1个长茄子,1个切香肠,1匙蚝油。

    做法:

    1.将茄子洗净并从一侧切片,但不要将其切开。

    2,洗净香肠,取出肠衣,切成薄片。

    3.将香肠切片夹入茄子的间隙,均匀倒入1勺蚝油。

    4,在锅中烧开水,打开水后,将香肠放入蒸锅中蒸熟,蒸15分钟。

    提示:

    1,长茄子的最佳选择,形状更好。

    2,不要将茄子切得太薄,因为蒸后会很软,太薄就无法形成。

    3,香肠尽可能薄,否则不容易塞入茄子。

    4,不要蒸太久,否则茄子很容易变色。

    8.将水煮沸。打开水后,将其放入蒸锅中并蒸汽8分钟。

    九,微波番茄虾

    配料:10个鲜虾。

    成分:1/2色辣椒。

    调料:30克番茄酱,1汤匙红烧酱油,1汤匙蚝油,5克细糖,30毫升玉米油,2汤匙红酒。

    做法:

    1.将鲜虾洗净,沥干水分。

    2.用剪刀剪下虾的胡须,切开虾的背部,用牙签挑选虾线,倒入少许酒,腌约15分钟。

    3.将大勺玉米油放入玻璃杯(或其他可用微波炉的容器)中。

    4,盖上保鲜膜,留小口通风,高火两分钟。

    5.取出容器,撬开保鲜膜,加入腌好的虾。

    6,重新浇上保鲜膜,留下小口窒息,高火两分钟。

    7.取出容器,用筷子将虾翻过来,放回微波炉中,继续炖煮2分钟。

    8.将剩余的15毫升玉米油放入另一个微波炉容器中,盖上保鲜膜,留下小窒息,炖2分钟;取出容器,加入番茄酱。

    9.加入红烧酱油。

    10.放入蚝油。

    11.加入少许白糖,将所有配料均匀搅拌,放回微波炉中,煮约一分钟。

    12,取出容器,撬开保鲜膜,放入以前处理过的虾,搅拌均匀,盖上保鲜膜,留小口通风,然后焖一分钟。

    十,萝卜牛煲

    配料:1块牛肉,1/2胡萝卜和1/4大白萝卜。

    材料:2个洋葱,1片生姜,2片大蒜,2汤匙酱油,1茶匙白糖。

    做法:

    1.洗净切牛肉,洗净胡萝卜和白萝卜。

    2,洋葱切,生姜,蒜片。

    3,酱油,白糖混合均匀,制成果汁备用。

    4.在格拉斯,加入牛肉,萝卜,洋葱,生姜,大蒜,加水,不做饭。

    5,格拉斯盖上保鲜膜,留空气孔,微波炉高温加热20分钟。

    6,取出洋葱,倒入果汁。

    7.盖上保鲜膜,留下气孔,再在微波炉中加热20分钟。

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