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  • 猪周期频伤农凸显产业软肋善用期货市场端稳肉碗

    来源:www.wizzoshare.com 发布时间:2020-01-16

    猪对进口饲料价格的过度依赖是由人类控制的。

    猪的循环经常伤害农民,并突出了该行业的弱点。

    业界建议从饲料、猪和流通的整个产业链中加强对中国“肉碗”的控制。

    自5月以来,中国各地的生猪价格从持续数月的大幅下跌中强劲反弹。然而,在猪肉价格的涨跌之间,“猪周期”经常伤害农民,并一再暴露行业的弱点。猪依赖进口、饲料价格由人控制、工业集约化程度低等一系列行业弊端,迫使人们提出“如何稳定肉碗”的大问题。此外,当猪肉价格大幅下跌时,记者《经济参考报》发现,尽管国内养猪业“产能过剩”,但甚至有可能将猪肉走私到中国。与生猪价格下跌形成对比的是,严重依赖进口的饲料价格正在上涨。

    业内人士建议“猪食在世界上是安全的”,中国养猪业必须加快整合管理和发展的步伐,增强与美国、欧盟等大型国际肉类企业的竞争力,从饲料、猪和流通的整个产业链角度加强对“肉碗”的控制。

    对种猪进口的过度依赖

    我国大多数中小型养殖场都非常重视引进和轻养殖,因为技术养殖差、管理水平低、猪圈环境差,导致了“引进-退化-再引进-退化”的恶性循环。

    中国是一个养猪和消费大国。长期以来,最能反映科技含量和附加值的生猪资源一直是进口的,这是困扰养猪业的一大难题。

    中国每年消费5000多万吨猪肉,但绝大多数商业猪肉来源依赖进口,本地猪肉市场份额极小。“大多数决定猪肉质量的猪都依赖进口。它的缺点是,一方面,价格由他人控制,一些企业只以高价购买一般的外国猪。另一方面,流行病的风险很大。”国家农业产业化重点龙头企业正邦集团商品猪江西公司总经理陈罗平表示。

    江西省畜牧兽医局局长黄严丰表示,我国大多数中小型农场重引进轻养殖,因为技术养殖差、管理水平低、猪圈环境差,导致“引进-降解-再引进-再降解”的恶性循环。

    据业内人士透露,美国、加拿大、丹麦等国家已经在国家的指导下建立了繁育系统或组织,几乎所有优良种源都已采集到。中国缺乏一个主要在政府机构指导下建立的养猪体系。目前,养猪的主体主要是大型企业。

    记者从采访中了解到,正邦集团的种畜主要来自加拿大。自2008年以来,与加拿大共同引进和培育了1,600多头。投入了大量的人力、物力和技术。在国外育种技术的指导下,育种体系很快建立起来。目前,育种技术已经与加拿大同步。养殖的“双肌臀”大白猪已通过农业部技术鉴定,其评价意见为“国际先进水平”。

    受访者普遍认为,我国的养殖体系建设仍处于初级阶段,应加快建立自己的生猪养殖体系,以控制“肉碗”质量的来源。

    饲料价格由他人控制

    目前,国际市场主导着猪饲料的供应和价格。中国是世界上最大的豆粕买家,年需求量约8000万吨,其中80%是进口的。

    在本轮“猪周期”中,当市场大幅下跌时,饲料价格在国际市场的影响下上涨。从事养猪业研究近30年的正邦集团采购主管焦厉安德表示,60%的猪饲料是玉米,20%是大豆。自2月份以来,受国际大豆市场的影响,豆粕价格上涨了50%

    焦厉安德表示,尽管过去两年美国大豆丰收,但价格并没有大幅下跌。尽管豆粕只占饲料的20%,但它却占了农民成本变化的一半。玉米每吨价格波动仅为200-300元,豆粕价格波动为2000-3000元。

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    编辑:梅艳

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